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丛珊出生在北京，父母都是昆曲演员。丛珊小时候，由于文化大革命，爸爸被打成反革命关进了监狱，妈妈在干校学习，姐姐被下放到农村，她是由姥姥带大的。丛珊小学就喜欢唱歌、跳舞。上中学后，丛珊喜欢上了电影，1981年，丛珊通过考试成为中央戏剧学院表演班第二批录取的学生，与姜文、吕丽萍、刘斌等是同班同学。